post

Katram bāram ir sava koncepcija, kas to padara oriģinālu un atšķirīgu no citiem. Šī oriģinalitāte parasti atspoguļojas arī dzērienu kartē, proti, katrā vietā tiek piedāvāti atšķirīgi dzērieni un daudziem bāriem ir savi, oriģinālie firmas kokteiļi, tomēr, ir arī klasiskie kokteiļi, kuriem vajadzētu tikt iekļautiem pilnīgi ikviena bāra dzērienu kartē un kurus vajadzētu prast pagatavot ikvienam bārmenim. Kuri tad ir šie klasiskie kokteiļi?

Cosmopolitan
Šo kokteiļa nosaukumu noteikti būs dzirdējis ikviens. Tas ir kokteilis ar visai garu un interesantu vēsturi. Tas radies septiņdesmitajos gados Sanfrancisko, bet plašāku popularitāti guvis deviņdesmitajos gados. Šis dzēriens laika gaitā ir ieguvis meiteņu dzēriena reputāciju, jo tas ir viegls un maigi sarkanīgā krāsā. Kokteilim ir daudz dažādu variāciju, bet pamatā tam ir četras sastāvdaļas – degvīns, dzērveņu sula, Triple Sec liķieris un svaigi spiesta laima sula. Proporcijas var mainīties, bet parasti tas ir kokteilis ar zemu alkohola saturu. Dzēriens tiek pasnigts Martīni tipa glāzē un dekorēts ar ogām vai augļiem. Šādu kokteili noteikti jāpasniedz ikvienā bārā, taču, ja bāra koncepcija ir orientēta uz oriģinalitāti, var tikt pasniegtas arī citas dzēriena versijas, piemēram, Mexican / Swedish Cosmopolitam, kur degvīna vietā tiek lietota tekila vai Sparkly Cosmopolitan, kur papildus tiek pievienots dzirkstošais vīns.

Margarita
Margarita ir populārākais kokteilis, kurā izmanto tekilu. Tā izcelsme ir nezināma, taču ir skaidrs, ka tas nāk no Latīņamerikas. Laika gaitā šim kokteilim ir izveidojušās neskaitāmi daudzas variācijas, tāpēc tam nav konkrēts statuss vai reputācija. Kokteilis ir piemērots ikvienam. Oriģināli tā sastāvā ir tekila, Triple Sec liķieris un laima un citrona sula. Vēl šim kokteilim ļoti būtisks ir noformējums, proti, kokteiļa glāzes mala tiek dekorēta ar sāli un cukuru, kas maina kokteiļa garšu. Bāros noteikti sastapsiet arī tādas kokteiļa variācijas kā Paloma Margarita, kurā tiek izmantota Paloma limonāde, Strawberry Maragrita, kam tiek pievienotas zemenes, zemeņu sula vai zemeņu sīrups un vēl citus Margarita kokteiļus.

French Martini
French Martini ir ļoti vienkārši pagatavojams kokteilis, ko vajadzētu atrast ikvienā bārā. Tas radās astoņdesmitajos gados Ņujorkas bāros un kopš tā laika ir guvis popularitāti visā pasaulē. Arī šis dzēriens ir ieguvis meiteņu dzēriena statusu, jo ir viegls un gaisīgs. Tas tiek gatavots no degvīna, Chambord Black Raspberry liķiera un ananāsu sulas. Kokteilis tiek pasniegts Martini tipa glāzē un rotāts ar ogām, parasti avenēm. Šim kokteilim nav īpaši daudz variāciju, vienīgi var tikt mainītas sastāvdaļu proporcijas. Diemžēl, lai atrastu šo kokteili bāros var nākties nopūlēties, turklāt daudzi bārmeņi nezina, kā to pagatavot.

Long Island Ice Tea
Long Island Ice Tea jeb Longailendas ledus tēja ir ļoti populārs kokteilis, kas radies ASV. Oriģināli tas ir bezalkoholisks dzēriens, taču tagad šis nosaukums vairāk tiek piedēvēts tieši alkoholiskajam kokteilim. Tas ir visai spēcīgs kokteilis jo satur vairākus stiprus alkoholiskus dzērienus. Šī kokteiļa sastāvā ir degvīns, rums, tekila, džins Triple Sec liķieris, svaigi spiesta citronu sula, kola un cukura sīrups. Kokteilis tiek pasniegts garā, cilindriskā glāzē. To var atrast vairumā bāru, taču bieži vien tas nav pareizi pagatavots. Atšķirībā no iepriekš nosauktajiem kokteiļiem, šis ir mazliet sarežģītāks un to gatavojot ir iespējams pieļaut kļūdas. Kaut gan kokteilis sastāv no vairākiem stipriem dzērieniem, tam nevajadzētu būt izteiktai alkohola garšai.